Domaine de Beau-Soleil, vins de qualité depuis quatre générations

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Thierry Durand Vigneron encaveur à Mont-sur-Rolle

Reserve

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LES VINS BLANCS

RESERVE DU DOMAINE 2017 Grand Cru

Roi de notre Domaine, ce chasselas se distingue par des arômes de type fruité-floral, avec une note minérale.

Le millésime 2017 a obtenu les "Lauriers d'Or" Terravin®.

Servi à une température de 9 à 11°C, il se consomme à l'apéritif, ou en accompagnement de mets au fromage ou encore de poissons du lac.

70 cl, 12.5 % vol. Fr. 10.20 / bouteille
50 cl, 12.5 % vol. Fr. 7.30 / bouteille
35 cl, 12.5 % vol. Fr. 5.70 / bouteille

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Gewurztraminer

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GEWÜRZTRAMINER 2016 Grand Cru

Tout en finesse, ce vin aromatique aux arômes fruités

bien typés, est mi-doux.

Ce vin se sert à une température de 9 à 11°C.

50 cl, 13.5 % vol. Fr. 10.50 / bouteille

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Savagnin

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SAVAGNIN 2016 Grand Cru

Elevé en barrique de chêne, ce cépage est un vin blanc,

vif, ample et corsé.

Il accompagne volontiers volailles, fromages et mets relevés.

Température de service: 9 à 11°C

50 cl , Fr. 13,- maximum 6 bouteilles par client dans la limite des stocks

75 cl, Fr. 19,- maximum 6 bouteilles par client dans la limite des stocks

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Quinze

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QUINZE 2015 Grand Cru

Elaboré en barriques de chêne et sans fermentation malo-lactique, ce chasselas de gastronomie se veut le reflet de ce grand millésime 2015.

Température de service : de 8 à 10°C

75 cl, 12,3 % vol. Fr. 15,-/bouteille

150 cl (Magnum) Fr. 35,-/bouteille

maximum 6 bouteilles par client

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Darling

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VIN DOUX DARLING 2015

Grand Cru

Le passerillage de raisins de Savagnin et de Gewürztraminer

a permis d’élaborer de vin moelleux.

Température de service : de 9 à 12°C

37,5 cl, 13% vol. Fr. 25,- / bouteille

Maximum 6 bouteilles

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Y en a

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Y'en a 2017 Grand Cru

Vin Rosé issu d'un assemblage de cépages rouges,

composé majoritairement de Pinot Noir.

Il se sert à une température de 9 à 11°C.

Idéal en apéritif ou tout au long d’un repas d’été.

70 cl, 14 % vol. Fr. 11.- / bouteille

50 cl, 14 % vol. Fr. 8.30 / bouteille

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Perle

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PERLE Vin mousseux rosé.

Finesse des bulles et des arômes, vivacité des saveurs mais sans agressivité.

Par ses qualités il saura contribuer agréablement à la réussite de vos fêtes.

Ce vin se sert à une température de 7 à 8°C.

75 cl , 13 % vol. Fr. 15.- / bouteille

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Pinot Noir

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PINOT NOIR 2016 Grand Cru

Paré d’une belle robe rubis, élégant et charpenté,

ce vin accompagne à merveille

volailles ou charcuterie, et autres plats du terroir vaudois.

Servir à une température de 14 à 15°C

70 cl, 13% vol. Fr. 12.50 / bouteille
50 cl, 13% vol. Fr. 8.80 / bouteille
37.5 cl,13% vol. Fr. 6.80 / bouteille

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Gamaret

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GAMARET 2015 Grand Cru

Elevé en barriques de chêne, ce gamaret exprime une belle typicité,

avec des notes épicées et une bonne structure.

Il se marie idéalement avec des grillades ou des fromages relevés.

Servir à une température de 14 à 15°C

75 cl, 13 % vol. Fr. 15.- / bouteille

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Confidence

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CONFIDENCE 2015 Grand Cru

Issu d’un assemblage de Merlot, Gamaret, Garanoir et Diolinoir, élevé une année en barriques de chêne,

ce vin se sert à une température de 14 à 15°C La complexité de ses arômes, sa richesse et sa structure,

en font l’accompagnement idéal de viandes rouges ou de gibier. Distingué des Lauriers d'Or "Terravin".

75 cl, 12.8 % vol. Fr. 19.- / bouteille

50 cl, 12.8 % vol. Fr. 13,- / bouteille
150 cl (Magnum), Fr. 45,-/bouteille maximum 6 bouteilles par client

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